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山藥香菇燉草雞
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拜月狼君涅夢

山藥香菇燉草雞,肉嫩骨脫湯汁清純鮮美,暖胃補身

時間:30分鐘-1小時
食材
草雞 1/2只
山藥 400g
鮮香菇 8朵
料酒 適量
鹽 適量
姜 適量
蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備食才；草雞洗淨，斬大塊，山藥去皮洗淨，切塊，香菇洗淨去根.
  • 步驟 2/7
    把草雞放入高壓鍋
  • 步驟 3/7
    加適量清水，放薑片，蔥結，料酒，大火煮開，小火煮20分鐘，關火.
  • 步驟 4/7
    放入山藥
  • 步驟 5/7
    放入香菇，大火煮開，小火5分鐘，關火。
  • 步驟 6/7
    撇去雞油，放鹽煮1分鐘（不用蓋鍋蓋.
  • 步驟 7/7
    把蔥結撈去，撒些蔥花即可。
小貼士

1.調料儘量少放，保持原汁原味。

2.草雞的油可以放入一起煮，吃時撇去即可。

釋出於 2020-02-05
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