香菇燉柴雞-冬季暖身
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天氣轉冷，燉一鍋雞湯暖暖身子，香菇和柴雞慢慢煲出來的湯清淡可口，做法簡單，不用新增各種調料，原汁原味煲出來，湯濃味美。下面來看看具體做法吧......
時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/9
準備好原材料 -
步驟 2/9
柴雞清理乾淨
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步驟 3/9
生薑切成片、小蔥打結
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步驟 4/9
柴雞放入鍋裡焯水，加入幾片生薑、適量料酒
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步驟 5/9
香菇提前泡發，清洗乾淨
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步驟 6/9
砂鍋里加入適量水，放入蟲草花、香菇、生薑、小蔥、大火燒開
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步驟 7/9
將炒好水的柴雞放入砂鍋裡，小火煲兩個小時
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步驟 8/9
撈出小蔥扔掉，加入適量鹽
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步驟 9/9
出鍋了
小貼士
一、柴雞要仔細清理趕緊；
二、香菇提前一個小時用涼水或者溫水泡發。
釋出於 2018-06-07
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