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蓮藕燉羊排-冬季暖身
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乄續約這一段情常

今天的蓮藕燉羊排本打算用砂鍋的,可是時間來不及了,就用上了高壓鍋,很簡單很快速地就吃上羊肉了,調料也特別簡單,用了自己泡的仔姜、大蒜,燉出來味道非常好,而且沒有一點腥味,湯也很好喝。下面來看看具體做法吧......

時間:1-2小時
食材
羊排 1000克
蓮藕 兩段
泡仔姜 四塊
適量
泡椒 一個
泡蒜 四瓣
生抽 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備原材料
  • 步驟 2/11
    羊排斬塊
  • 步驟 3/11
    蓮藕切片
  • 步驟 4/11
    切好的蓮藕再次清洗
  • 步驟 5/11
    泡仔姜切成厚片
  • 步驟 6/11
    羊排放入鍋裡煮
  • 步驟 7/11
    撇去浮沫
  • 步驟 8/11
    加入蓮藕、泡仔姜、泡蒜、泡椒
  • 步驟 9/11
    轉入高壓鍋,燉半小時
  • 步驟 10/11
    加入適量鹽、少許生抽
  • 步驟 11/11
    出鍋了
小貼士

一、水要多放點,浮沫要多撇幾次;

二、燉蓮藕要選擇那個”粉“藕。

釋出於 2018-07-05
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