香菇燒雞
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香菇是世界第二大食用菌，也是我國特產之一，在民間素有“山珍”之稱。它是一種生長在木材上的真菌。味道鮮美，香氣沁人，營養豐富，素有“植物皇后”美譽。香菇富含維生素B群、鐵、鉀、維生素D原（經日曬後轉成維生素D）、味甘，性平。主治食慾減退，少氣乏力。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/6
先將所需原材料分別洗淨切好待用 -
步驟 2/6
鍋放放油燒熱，倒入雞塊翻炒至水份收幹雞肉收緊，放入切好的生薑炒勻
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步驟 3/6
倒入料酒，生抽適量，翻炒幾分鐘，然後加入洗淨的香菇、蒜等炒幾下
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步驟 4/6
加入跟雞肉和香菇持平的水大火燒開轉中小火燒
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步驟 5/6
等燒得差不多幹了時加入蔥和蒜苗段，加適量鹽味精調味即可
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步驟 6/6
裝盤，這道菜 算是經典的哦 大家都做過
小貼士
料酒可以增加香味
釋出於 2025-01-03
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