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照燒雞翅根
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白月光-呀

根據自己喜好把醬汁味道調好 絕對比餐廳的好吃啦

食材
雞翅根 6只
蜜糖 4湯匙
生抽 4湯匙
料酒 2湯匙
蒜頭 1片
姜 1片
孜然粉 根據喜好
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    把雞翅根切開（你也可以把骨頭去掉），皮朝下，用孜然粉，蒜頭，薑片醃製10-20分鐘
  • 步驟 2/6
    把鍋預熱 加入黃油兩塊
  • 步驟 3/6
    雞翅根鋪好 中小火慢煎 每面1-2分鐘 煎至金黃色（去蒜頭去姜，別扔留著之後用）
  • 步驟 4/6
    把調好的醬汁（4:2:4 生抽 料酒 蜜糖）加上薑片和蒜頭倒進去
  • 步驟 5/6
    煎至醬汁變粘稠（一邊煎的時候一邊忘雞翅淋醬汁 一邊翻翻面）
  • 步驟 6/6
    上碟！！美味！！
小貼士

醬汁味道可根據自己喜好調製。記得要幫雞翅根“開刀”或去骨，不然內部很難熟。

釋出於 2018-07-26
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