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超簡單照燒雞翅
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冷冷banquet
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時間:10-30分鐘
食材
雞翅尖 250g
料酒 2湯勺
醬油 2湯勺
蜂蜜 1湯勺
大蒜 1小粒
薑片 少量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    雞翅洗淨，在表面用刀切出小口，用料酒和薑片醃製三十分鐘。
  • 步驟 2/6
    煎鍋上爐，在煎鍋表面刷薄薄一層油，放入雞翅。
  • 步驟 3/6
    先煎一面，邊煎邊壓雞翅，使勁壓，這樣雞翅裡面更容易熟，煎至微黃，翻面煎另一面，仍然邊煎邊按壓雞翅，煎至再次微黃。反覆翻面數次。
  • 步驟 4/6
    煎至酥黃之後，將雞翅裝盤。把鍋中餘油倒掉。
  • 步驟 5/6
    醬油：料酒：蜂蜜按照2：2：1的比例調製在一起，倒入鍋中。小火，放入蒜片，攪拌料汁，直至料汁有濃稠的感覺，關火，湯汁淋在雞翅上即可。
  • 步驟 6/6
    外酥裡嫩。
小貼士

如果感覺醬油味太濃或者太甜，可根據自己的口味適當減少醬油和蜂蜜的用量。

釋出於 2018-08-07
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