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照燒雞翅中
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喲官卦侍萄

在佳世客買的照燒汁，用照燒汁燒的雞翅中，是我做過的雞翅中最美味的之一這次做的是無油版的，煎雞翅沒有新增任何油，用雞翅本身的油脂將雞翅煎熟，更加健康.

時間:10-30分鐘
食材
雞翅中 10只
照燒汁 5g
老抽 5ml
薑片 3片
耗油 2ml
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    雞翅用少許白酒，鹽和料酒醃製
  • 步驟 2/6
    薑片擦鍋，鍋燒熱，小火，逐個放入雞翅中，慢慢的煎黃
  • 步驟 3/6
    看到雞翅起鼓，翻面再煎
  • 步驟 4/6
    倒入適量生抽，老抽和照燒汁，耗油
  • 步驟 5/6
    加入適量水燉至湯汁濃稠即可
  • 步驟 6/6
    成品
小貼士

1.煎雞翅一定要小火慢慢煎熟，急火容易糊

2.我多加了耗油，沒有新增水澱粉，一樣燒出濃稠的汁來

釋出於 2019-07-30
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