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照燒雞翅中
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老師的初號機

簡單易做的一道烤箱菜哦！孩子的最愛~~

時間:1-2小時
食材
雞翅中 5個
照燒醬 40g
白芝麻 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    雞翅洗淨，用牙籤多扎些眼，反面用刀劃兩道，便於入味。
  • 步驟 2/7
    控幹水分，倒入照燒醬，帶一次性手套按摩雞翅。
  • 步驟 3/7
    用保鮮膜密封，放冰箱內冷藏24小時（中間翻按摩一次）。
  • 步驟 4/7
    烤盤鋪錫紙，亞光面向上，擺好雞翅，刷一層剩餘醬汁。
  • 步驟 5/7
    烤盤上籠上一張錫紙（跟小棚子一樣，便於空氣對流，上色均勻）。
  • 步驟 6/7
    烤箱預熱200度後，放入烤盤，烤制。
  • 步驟 7/7
    25分鐘後，去掉錫紙，翻面，刷一層醬汁，撒上白芝麻，再烤10分鐘左右即可。
小貼士

烤制的過程中，上面的錫紙起到空氣對流的作用，使雞翅上色均勻。

雞翅的醃製，時間越長越入味，不能少於一個小時。

釋出於 2022-03-09
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