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紅燒雞翅
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Xerm-

雞肉和牛肉、豬肉比較，其蛋白質的質量較高，脂肪含量較低。此外，雞肉蛋白質中富含全部必需氨基酸，其含量與蛋、乳中的氨基酸譜式極為相似，因此為優質的蛋白質來源。女兒特別喜歡吃雞翅，特別是可樂雞翅和紅燒雞翅。

時間:30分鐘-1小時
食材
雞翅 500g
油 適量
可樂 適量
紅燒醬油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    可樂備用
  • 步驟 2/8
    雞翅備用
  • 步驟 3/8
    焯雞翅，把水燒開，雞翅入鍋，撇浮沫，大約五分鐘就好，撈出來冷水沖洗
  • 步驟 4/8
    多放油，把濾好的雞翅煎變色即可。
  • 步驟 5/8
    加入適量的紅燒醬油。
  • 步驟 6/8
    倒入可樂。沒過雞翅即可。
  • 步驟 7/8
    加入姜，蔥。 小火煮大約三十分鐘，過後開大火收汁。
  • 步驟 8/8
    盛出來就好。
小貼士

雞翅首先濾一下，去去油。

如果喜歡甜，放入可樂，就不要放鹽。

釋出於 2020-07-14
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