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紅燒雞翅
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愛熱鬧disorder

放假三天，真過癮，原想做這美食做那美食，但是回過頭來看，真的沒有做什麼，懶啊，懶啊，年紀大了不繞人啊。就是不想動手啊。

但是這道紅燒雞翅還是強烈推薦給大家，又簡單又美味，兒子說比烤雞翅還要好吃。

他自己吃了六個。

賣相也非常的好，紅燒醬油的功勞！

不會炒糖色的姐妹們，你們不用發愁了，紅燒醬油替你們解決了難道，賣相一樣的好啊。味道一級棒！

全家都愛吃。

時間:10-30分鐘
食材
雞翅 10個
花椒 6g
八角 3個
豆豉 1大勺
肉桂 適量
香葉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    雞翅中用少許鹽（二分之一調料勺）和雞精醃四個小時。
  • 步驟 2/8
    鍋裡放油，把雞翅放入爆炒。油稍多一點！
  • 步驟 3/8
    然後放花椒、八角、香葉、蒜片、和指甲蓋大小的一片肉桂，當然如果你這個調味品不全，可以不放。沒有那麼嚴格。
  • 步驟 4/8
    最最重要的是你家有沒有豆豉，有的話，一定要放啊，一大勺。翻炒一下，讓調料香氣用油逼出來，加入紅燒醬油，如果沒有紅燒醬油可以用老抽代替。
  • 步驟 5/8
    加入開水，不要太多，大概和雞翅持平就可以了。
  • 步驟 6/8
    加放一調料勺白糖，就是平平一勺，如果你醃雞翅用的鹽多，這裡不用放鹽了。困為下面醬油和上面的豆豉都是鹹的
  • 步驟 7/8
    中小火燜十分鐘，大火收汁即可。
  • 步驟 8/8
    非常好吃，強烈推薦！
小貼士

鹽千萬別放多了，雞翅寧可淡點不能太鹹了。

釋出於 2023-06-11
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