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紅燒雞翅根
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YYcon_

小朋友都喜歡吃雞翅，兒子就是雞翅控，不管怎麼做都喜歡吃。看見超市有新鮮的翅根，買了一些給兒子做紅燒雞翅。

食材
雞翅根 8個
料酒 1勺
紅燒醬油 2勺
老抽 1/2勺
鹽 適量
冰糖 適量
生薑粉 1茶勺
花椒粉 1/2茶勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    雞翅根解凍，洗淨控幹水份。
  • 步驟 2/9
    鍋裡放少許植物油，翅根放鍋裡小火煎。
  • 步驟 3/9
    煎至水份微幹，肉皮呈金黃色。
  • 步驟 4/9
    倒入料酒去腥
  • 步驟 5/9
    加紅燒醬油和老抽調色
  • 步驟 6/9
    放生薑粉、花椒粉、冰糖調味。
  • 步驟 7/9
    添入適量清水燒開，小火燉二十分鐘。
  • 步驟 8/9
    燉至七分熟時加鹽調味
  • 步驟 9/9
    燉熟後，大火收汁即可。
小貼士

無

釋出於 2023-04-11
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