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紅燒雞翅根
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紫菜

雞翅根相對雞腿來說肉要嫩一些的，紅燒起來就容易熟

時間:10-30分鐘
食材
雞翅根 600g
油 適量
鹽 適量
醬油 適量
料酒 適量
紅糖 適量
生薑 適量
八角 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    雞翅根先洗乾淨後用料酒和鹽醃製下
  • 步驟 2/8
    過兩個小時後取出，稍微晾一下水分
  • 步驟 3/8
    起油鍋放生薑片和八角
  • 步驟 4/8
    雞翅根放入煎炸
  • 步驟 5/8
    然後放醬油和料酒，還有紅糖
  • 步驟 6/8
    等雞翅根上色後放適量的水
  • 步驟 7/8
    大火煮，水分收乾的時候就可以
  • 步驟 8/8
    出鍋了
小貼士

煮的時間要控制好，長了，肉不鮮嫩，短了，肉不熟

釋出於 2019-11-12
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