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可樂黑椒濃湯烤雞腿
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冒卮鄧既晨

雞腿很嫩,湯汁很濃,胡蘿蔔很甜,蓋飯或拌意麵都美味。

做起來很方便,直接交給烤箱,無油無煙,吃起來無負擔。

如果你喜歡有點甜口的菜,那,這就對味啦…

食材
雞琵琶腿 4只
洋蔥 半棵
青椒 1根
胡蘿蔔 1根
黑橄欖 4顆
黑胡椒粒 1克
檸檬汁 2克
2克左右
可口可樂 半罐(150克左右)
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    將雞腿洗乾淨,用鹽和檸檬汁抹一遍,醃10分鐘。
  • 步驟 2/4
    將胡蘿蔔,青椒,洋蔥切件,放入。
  • 步驟 3/4
    倒入半罐可樂,撒入黑胡椒。
  • 步驟 4/4
    烤箱預熱後,放入烤箱下層,220度烤25分鐘左右時,將雞腿翻動一下將烤過的上面浸入湯汁中,將另一面翻上來,再烤25分鐘左右,最後嘗下湯汁,根據口味再加適量鹽即可。
小貼士

1裡面的蔬菜可以再加入適量其它根莖類的,如:土豆,紅薯,蓮藕…

2烤箱烤的時候,注意觀察,要翻動兩次雞腿,讓雞腿浸入湯汁中會更入味,不要將雞腿表層烤焦了。

釋出於 2018-12-04
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