黑胡椒烤雞腿 - 黑胡椒烤雞腿的做法,黑胡椒烤雞腿怎麼做好吃,黑胡椒烤雞腿的家常做法 - 京細菜譜

黑胡椒烤雞腿

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黑胡椒烤雞腿，黑胡椒辣辣的，用來烤雞腿非常搭。還加了很多蔬菜做配菜，不會那麼膩啊。特別是雞腿菇，黑胡椒搭雞腿菇，烤得焦焦的，很香啊

時間:30分鐘-1小時

食材

大雞腿 3個

土豆 1個

胡蘿蔔 1根

雞腿菇 50g

油適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/11

把雞腿骨剔了，用刀切一刀，用手就可以把雞肉和骨頭分開，再用刀把兩頭切斷。
步驟 2/11

準備作料，包括蔥姜和黑胡椒，黑胡椒用成顆的，自己用刀捻碎
步驟 3/11

把胡椒粉，蔥姜，再加入生抽，料酒少許，鹽少量。把雞腿醃製2小時
步驟 4/11

準備其它配菜，其中用到了黃油，拿來烤蔬菜
步驟 5/11

黃油化開，加入鹽和黑胡椒粉
步驟 6/11

把土豆和胡蘿蔔切塊，拌上黃油和黑胡椒調得料，和雞腿一起鋪到烤盤上，烤盤先鋪一層錫紙
步驟 7/11

雞腿菇切小段，也拌上黃油和黑胡椒，備用
步驟 8/11

把烤盤放入烤箱，200°，烤20分鐘
步驟 9/11

20分鐘後，把雞腿翻個面
步驟 10/11

再加上雞腿菇，再烤20分鐘
步驟 11/11

希望雞腿更好看的，可以刷蜂蜜水到雞腿上，再烤5分鐘

小貼士

雞腿剔骨更容易熟。醃製時間儘量長，可以頭天晚上放入冰箱醃製一晚。雞腿得反面烤，兩面都烤金黃了。

釋出於 2019-11-04