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黑胡椒烤鴨腿
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食材
鴨腿 一隻
黑胡椒碎 2小匙
醬油 4大匙
蔥姜 適量
蒜片 適量
五香粉 1小匙
香葉 適量
花椒 適量
大料 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    鴨腿洗淨,加入醬油等調味料醃製24小時
  • 步驟 2/4
    醃製好的鴨腿風乾2個小時(風乾的步驟很重要這樣可以讓鴨腿的外皮更加鬆脆)
  • 步驟 3/4
    風乾的鴨腿表面塗抹蜂蜜水,烤箱中層200度烤20分鐘
  • 步驟 4/4
    中途根據上色情況再酌情刷一到兩次蜂蜜水
釋出於 2019-02-04
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