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黑胡椒烤鴨腿
5.3萬 熱度
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食材
鴨腿
一隻
黑胡椒碎
2小匙
醬油
4大匙
蔥姜
適量
蒜片
適量
五香粉
1小匙
香葉
適量
花椒
適量
大料
少許
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/4
鴨腿洗淨,加入醬油等調味料醃製24小時
步驟 2/4
醃製好的鴨腿風乾2個小時(風乾的步驟很重要這樣可以讓鴨腿的外皮更加鬆脆)
步驟 3/4
風乾的鴨腿表面塗抹蜂蜜水,烤箱中層200度烤20分鐘
步驟 4/4
中途根據上色情況再酌情刷一到兩次蜂蜜水
釋出於 2019-02-04
148
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