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黑胡椒烤鴨腿
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雞蛋小超人菅
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時間:10-30分鐘
食材
鴨腿
一隻
醬油
4大匙
黑胡椒碎
2小匙
蔥薑蒜片
適量
五香粉
1小匙
香葉
少許
花椒
少許
大料
少許
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/4
鴨腿洗淨,加入醬油等調味料醃製24小時
步驟 2/4
醃製好的鴨腿風乾2個小時(風乾的步驟很重要 這樣可以讓鴨腿的外皮更加鬆脆)。
步驟 3/4
風乾的鴨腿表面塗抹蜂蜜水,烤箱中層200度烤20分鐘。
步驟 4/4
中途根據上色情況再酌情刷一到兩次蜂蜜水。
釋出於 2018-11-27
8
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