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檸檬黑胡椒烤雞翅
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一直都捨不得用店裡用的大烤箱來做披薩,烤翅什麼的。大概是心理作用。總覺得會弄的烤箱裡有這些東西的味道。

直到九陽這款J81電烤箱的出現。顏值爆表,尺寸不大,容量不大,功能又簡單的不能再簡單。一切開始化繁為簡。

家中有個肉食動物,想來很久沒有做過烤的肉類食物。好吧好吧,那就做檸檬黑胡椒烤雞翅好啦。

肉食動物對這道菜的評價就是:剛開始吃覺得有點怪。但是吃完又還想再吃一個,停不下來。檸檬的酸,黑胡椒的香還有一點點鹹味兒,肉又不膩很嫩。總之就是難以描述清楚的吃後感。

偷笑,對面的那個男人在大快朵頤。我吃了一個嚐嚐味道就停下了。坐在那裡眼看著一盤雞翅變成一盤骨頭。這樣的畫面還是覺得很有趣的。

時間:30分鐘-1小時
食材
雞翅中 12個
檸檬 1個
黑胡椒 適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    雞翅要買新鮮的雞翅中,不要買那種凍的,這點很重要!雞翅兩面開花刀之後用流動水清洗乾淨,瀝乾水分備用
  • 步驟 2/9
    取一個檸檬,一半切片,另一半擠出檸檬汁備用
  • 步驟 3/9
    黑胡椒粒研磨成黑胡椒碎,與食鹽,檸檬汁一起與雞翅拌均勻。(味好美有帶研磨瓶的那種黑胡椒粒,很方便)
  • 步驟 4/9
    蒙上保鮮膜。放入冰箱醃製入味。冷藏半小時
  • 步驟 5/9
    烤盤上鋪好錫紙,要裁的大一些。用矽膠毛刷薄薄的刷一層油
  • 步驟 6/9
    醃製好的雞翅中擺放在烤盤上,在表面再薄薄刷一層油。九陽的這款12L烤箱自帶的烤盤擺放12個翅中剛剛好
  • 步驟 7/9
    每一個雞翅上再撒少許鹽,不要撒多,多了會鹹!!
  • 步驟 8/9
    擺上前面切好的檸檬片。醃製雞翅的湯水倒掉!!不要一起倒進來!!
  • 步驟 9/9
    再把雞翅用錫紙包好,準備丟進烤箱烤吧
小貼士

1、雞翅:醃製的料可以按個人口味放,喜歡吃辣的還可以加一些辣椒。

2、烤網下面需要放上烤盤,烤盤裡面還需要放上水,這樣比較容易清洗。 3、雞翅表面可以用叉子叉出小孔,也可以用刀劃出痕跡也可以。

釋出於 2018-06-04
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