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可樂黑椒大雞腿燉紅薯 —— 一人食·懶人食
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皮蛋

燉一次雞腿對我來說實屬不易 畢竟一人份兒的餐食 總是沒有動力鼓搗這些硬菜 但是確實想念雞腿的味道 而且一定要是大雞腿 說白了就是上下脾都有 燉到脫骨入味兒 這次加了紅薯 吸收了鹹甜適口的湯汁 紅薯變得格外好吃 還順便當作主食 這樣既補充蛋白質又不會高卡 減肥的我也算是犒勞一下自己啦～

時間:1-2小時
食材
大雞腿 2只
可樂 1聽
黑椒（現磨） 適量
老抽 2勺
鹽 1.5勺
紅薯（小） 5個
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    冷水加入雞腿兒 大火煮開 撇去表面的浮沫兒 這些都是不乾淨的血水啦 （偷偷說一句 我還會撇去一部分油脂 畢竟在減肥嘛）
  • 步驟 2/9
    撇淨浮沫兒後的清澈雞湯留大約沒過雞腿一半的量
  • 步驟 3/9
    加入一聽可樂 兩勺老抽 開始中火燉吧～
  • 步驟 4/9
    燉的湯汁濃稠後加適量鹽 適量現磨黑椒
  • 步驟 5/9
    紅薯（我用的小紅薯 大家用多少放多少啊）切一釐米厚塊兒～厚厚的才能吸收美好的湯汁
  • 步驟 6/9
    加入雞腿兒鍋中一起燉 直到紅薯熟透就可以出鍋啦～
  • 步驟 7/9
    脫骨鮮嫩的大雞腿兒～十分入味 鹹甜適口 還有淡淡黑胡椒的辛香～搭配著燉香香的紅薯塊兒～這就是一頓美餐～
  • 步驟 8/9
    看看看～
  • 步驟 9/9
    哈哈好香
小貼士

實在懶的人可以不用將雞腿焯水啦 直接燉也是懶人做法嘛～還有哦 如果需要的話 可以放薑片和蔥段 我個人不是那麼非放不可 更何況家裡沒有了 就沒放～

釋出於 2018-12-28
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