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尖椒燒雞腿
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無關痛癢吉

今天做的這道菜是尖椒燒雞腿，味道鮮美的雞腿，香辣可口的尖椒，搭配在一起，鮮香可口，很不錯的一道家常菜！很下飯哦！

食材
尖椒 200g
雞腿 300g
油 適量
鹽 適量
大蒜 適量
幹辣椒 適量
花椒 適量
蠔油 適量
醋 適量
醬油 適量
料酒 適量
五香粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    雞腿洗淨
  • 步驟 2/12
    斬塊
  • 步驟 3/12
    放鹽、料酒、五香粉拌勻
  • 步驟 4/12
    尖椒切塊
  • 步驟 5/12
    蒜瓣、幹辣椒切好
  • 步驟 6/12
    坐鍋，放油，爆香花椒、蒜瓣、幹辣椒
  • 步驟 7/12
    倒入雞塊
  • 步驟 8/12
    翻炒至熟
  • 步驟 9/12
    放尖椒
  • 步驟 10/12
    翻炒均勻
  • 步驟 11/12
    放鹽、醋、醬油、蠔油，翻勻即可
  • 步驟 12/12
    裝盤
小貼士

蠔油具有提香的作用。

釋出於 2022-10-12
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