jxcaipu logo
叉燒雞腿堡
1.5萬 熱度 96 收藏
爛自安家掣

洋快餐有很大一部分人喜歡，特別是追求時間的上班族和小孩子

但是自從某日爆出使用的肉，不是過期就是不好的肉。

自此偶就很少再光顧了，有時間的話就自己動手做做。

上一個食譜我們製作了美味的叉燒雞腿，不僅能下飯下酒。我們今天還將用它來做漢堡

叉燒雞腿堡，那麼我們這個食譜就是製作漢堡包

時間:10-30分鐘
食材
高筋麵粉 140g
低筋麵粉 40g
奶粉 15g
細砂糖 50g
無鹽黃油 20g
酵母 2g
牛奶 80g
全蛋液 35g
鹽 2g
白芝麻 少許
西紅柿 1片
乳酪片 1片
番茄醬 適量
沙拉醬 少許
叉燒雞腿肉 1塊
生菜 1片
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    那麼我們開始製作麵包胚，蛋液、鹽、奶粉、細砂糖先下
  • 步驟 2/13
    倒入牛奶攪拌攪拌，加入高低粉和酵母。啟動麵包機開始攪揉
  • 步驟 3/13
    一個程式之後我們加入軟化的黃油繼續攪揉一個程式，並進入發酵階段
  • 步驟 4/13
    發酵至2到2.5倍大小即可拿出排氣，把麵糰分成4份。 揉圓 拿在虎口手指從下把麵糰往上擠壓成圓潤麵糰
  • 步驟 5/13
    放置在模具上進行2發，發酵至2倍大小
  • 步驟 6/13
    表面刷上一層蛋液，灑上少許白芝麻
  • 步驟 7/13
    烤箱提前預熱180度，上下火中層烤制20分鐘。
  • 步驟 8/13
    那麼我們的漢堡包胚就做好了，要是不喜歡上色度深一點的話。可以把溫度稍微下調5度，或在麵包上色差不多時蓋上錫紙
  • 步驟 9/13
    完美的麵包胚，如何製作漢堡？
  • 步驟 10/13
    麵包從中對切開，夾入西紅柿片、劑上一下番茄醬蓋上叉燒雞腿 放上一片生菜劑點沙拉醬、放置一片乳酪片蓋上面包即可。非常的簡單
  • 步驟 11/13
    成品
  • 步驟 12/13
    成品
  • 步驟 13/13
    成品
小貼士

叉燒雞腿請參見上一個食譜

釋出於 2024-06-04
240
相關菜譜
寫評論