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香煎叉燒雞腿
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Irony丶hyy

用豬肉做過N多次叉燒~而雞腿也做成叉燒我還是第一次~味道也超級的捧哦。

食材
新鮮雞腿3個 適量
姜、蔥、蒜適量 適量
生老抽適量 適量
鹽少許 適量
酒一茶匙 適量
白糖適量 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    買好新鮮雞腿(不要買冰凍那種)
  • 步驟 2/8
    雞腿洗乾淨從中間用刀劃開，剔去雞骨，取出腿肉(大塊，不用切塊哈，也不用氽水)
  • 步驟 3/8
    用姜蔥蒜，生老抽，鹽，白糖，米酒一茶匙拌勻醃半小時。
  • 步驟 4/8
    半小時候，鍋熱油，將醃好的雞腿肉下鍋慢煎，小火哈。
  • 步驟 5/8
    將雞腿肉煎全熟，再倒入之前醃過雞腿肉的叉燒汁轉大火收汁切小塊裝盤即可。
  • 步驟 6/8
    切小塊的雞腿肉用生菜墊底
  • 步驟 7/8
    創意擺盤，叉燒雞腿更顯食慾
  • 步驟 8/8
    金黃色的叉燒雞腿誘到你嗎？趕緊行動做來吃吧~~
釋出於 2018-06-19
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