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叉燒雞腿卷
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英朗十九之夏
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食材
雞腿 2-4個
叉燒醬 2_4大勺
姜，蒜，紫洋蔥，生老抽，蜂蜜 適量
錫紙 適量
剪刀 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    雞腿和剪刀洗乾淨
  • 步驟 2/13
    雞腿中間用剪刀剪開然後去骨
  • 步驟 3/13
    去骨頭了，骨頭可以留著煲湯
  • 步驟 4/13
    拿一個大點的碗把去好骨頭的雞腿放在裡面，把姜蒜和紫洋蔥全部切碎也放入碗裡，然後放入適量的叉燒醬。（我做了4個雞腿，放了三勺叉燒醬，每個人的口味不一，叉燒醬的份量自己掂量）
  • 步驟 5/13
    拌均勻後用保鮮膜蓋住放進冰箱裡，醃一天一夜。
  • 步驟 6/13
    第二天拿出來，一個個捲成雞腿的樣子放在錫紙上，我的是兩個為一卷。
  • 步驟 7/13
    然後捲起卷緊，兩瑞捏買了
  • 步驟 8/13
    尾端卷緊
  • 步驟 9/13
    然後放入烤箱180度25分鐘後拿出來把錫紙撕開。
  • 步驟 10/13
    撒開後拿出雞腿在雞腿上刷一層老抽再刷一層蜂蜜再烤10分鐘即可。
  • 步驟 11/13
    怎樣漂亮吧
  • 步驟 12/13
    放涼了就切，切的時候注意皮哦，我的一條雞腿皮都被我的手拿的時候沾掉皮了。
  • 步驟 13/13
    裝飾下，呵呵
小貼士

切的時候注意雞皮，皮很易被手拿著切時被沾爛的哦。

釋出於 2018-08-22
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