剁椒蒸雞腿
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消防車hard
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我家的另一半買了一堆剁椒回來,剁椒我大多拿來做剁椒魚頭,偶爾也吃吃不同的,這次就來道剁椒蒸雞腿,剁椒的味道很夠,也不需要多加什麼調味,把剁椒炒過後,加入雞腿肉一起拌炒,會更入味,就這樣一盤的剁椒蒸雞腿,很快配著米飯就吃光了!
烹飪步驟
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步驟 1/13
準備材料,同時煮一鍋水 -
步驟 2/13
雞腿切喜愛的大小
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步驟 3/13
蒜頭切蒜末,姜切薑末,蔥切蔥花
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步驟 4/13
水滾後,放入雞腿肉煮一會去血水
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步驟 5/13
撈起沖水瀝乾
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步驟 6/13
熱鍋倒適量油,放入蒜末和姜,爆香
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步驟 7/13
味道出來後,放入剁椒拌炒
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步驟 8/13
放入雞腿肉拌炒
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步驟 9/13
加入鹽拌勻,關火盛碗
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步驟 10/13
放進鐵釜裡,底下放水
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步驟 11/13
選擇蒸煮模式
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步驟 12/13
30分後蒸煮好
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步驟 13/13
再撒上蔥花即可
小貼士
無
釋出於 2023-01-24
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