雞肉一直因其肉質細嫩，滋味鮮美，並富有營養，有滋補養身的作用深受大家歡迎。而雞腿又因為其肉肉較多，更得大家垂愛。雞腿的吃法很多，燉、煮、醬、炸、煎、烤，味道各異，營養不同。

說實話，今天的雞腿本是準備另一種做法， 因為買了些西餐常用的配料甜豆， 本想利用它們和雞腿來做道西餐， 但天氣太熱了， 臨時改變了主意，選用了最健康， 最省事的做法， 即使蒸食法，當然為了更突出其美味， 用到了些許剁椒， 將它平鋪在醃製過後的雞腿的表面。 蒸制過程中，剁椒的鮮辣滲透到軟嫩的雞肉中， 層次更加豐富； 剁椒的酸辣開胃， 也讓這道菜變得更加可口。

這十分鐘就蒸出來的美味，不僅烹飪方式健康還確保了雞肉營養不流失，是聞香料理理念的完美再現，健康、簡單、快捷、營養一個都不能少哈！