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（原創首發）剁椒蒸雞全腿
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憂傷market

這雞腿是做雞煲時因煲仔太小，剩下一個雞全腿來所以才想到這麼吃的呵呵

，很好下飯，我家吃雞和別家不同，因為兒子不吃皮，所以，在沒有人客的

情況下，我通常會把雞剝得象只兔子似的哈...見笑了！吃雞皮的人肯定會

說我浪費，其實我浪費呢，熬油炒菜用掉了拉嘿嘿。

時間:10-30分鐘
食材
雞全腿 1個
姜 2片
蔥 適量
蒜 適量
鹽 適量
剁椒 1勺
生抽 1勺
雞粉 適量
食用油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    雞全腿洗淨將皮撕去，抹上料酒和少許鹽醃半小時後斬件碼在盤裡。
  • 步驟 2/4
    姜蒜切末，蔥切花。
  • 步驟 3/4
    小碗裡放一勺剁椒，放入姜蒜末、食用油、雞粉和生抽調勻後淋在雞腿上。
  • 步驟 4/4
    鍋裡水開後將雞腿入鍋蒸二十分鐘，出鍋撒上蔥花即可上桌。
小貼士

1. 因為生抽和剁椒都是鹹的，按自己口味雞腿也可以不用醃製。

2. 醃製後的雞腿更入味些，但剁椒和生抽得酌情放哦。

釋出於 2023-01-17
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