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【原創首發】剁椒煸乾絲
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因為用的是自制的不辣的剁椒，所以可以放心的放在菜中用來煸豆乾絲。細細的豆乾，被剁椒特有的蒜香包裹，越嚼越香，超級下飯呢。

時間:10分鐘內
食材
豆皮 180g
剁椒 2大勺
蔥花 適量
食用油 適量
生菜絲 適量
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    豆皮切成細絲，越細越好。
  • 步驟 2/6
    鍋爐中放少量油，爆香剁椒。
  • 步驟 3/6
    加入適量蔥花炒香。
  • 步驟 4/6
    加入豆皮翻炒。
  • 步驟 5/6
    保持中火，中途不要加水。
  • 步驟 6/6
    煸至豆皮絲入味，加鹽調味，加少許生菜絲點綴出鍋。
小貼士

剁椒中本身有鹹味，所以要酌量加鹽。

釋出於 2022-11-22
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