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【原創首發】酸辣包菜絲
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滷雞翅o

此菜清脆爽口，酸辣適宜。並且含有豐富的維生素，是非常受歡迎的下飯菜。

時間:10分鐘內
食材
包菜 300g
姜 1小塊
蔥 適量
鹽 6g
醋 10ml
小乾紅幹辣椒 若干個
色拉油 20g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    包菜洗淨切絲待用。
  • 步驟 2/7
    姜切絲、蔥切丁、準備小乾紅辣椒。
  • 步驟 3/7
    鍋置火上加入色拉油。油溫8成熱時加入薑絲、蔥花炸香。
  • 步驟 4/7
    然後放入包菜絲翻炒。
  • 步驟 5/7
    噹噹包菜絲略變色時，加入醋翻勻。
  • 步驟 6/7
    再把小乾紅辣椒用剪子剪成小丁放入鍋中。
  • 步驟 7/7
    最後，當包菜絲9成熟時加入鹽翻炒均勻即可出鍋。
小貼士

1）此菜要快炒，不要炒老了。

2）此菜一定要放醋。不光是要它的酸味，而且醋還可以保持包菜的脆性。

釋出於 2024-10-17
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