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【原創首發】秋葉包
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環驢摳凳手

在超市看到冷凍的秋葉包，胖鼓鼓的很可愛，一心就想著回來DIY。原來也不是那麼簡單滴，第一次做的秋葉包，是一片狹長的葉片。下次，一定會有更美一點的形狀吧~~

食材
自發粉 300g
豆沙 適量
雪裡蕻 適量
橄欖油 適量
綠茶粉 3g
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    自發粉加溫水揉至光滑後，分割兩份，一份加入3克綠茶粉。
  • 步驟 2/8
    蓋上溼紗布，餳發30分鐘。
  • 步驟 3/8
    平均分割後，取一個擀成橢圓形，白色的麵糰放上豆沙，綠色的放雪裡蕻（拌入點橄欖油）。
  • 步驟 4/8
    先收緊一個口。
  • 步驟 5/8
    然後左面向前捏個褶子，右面也捏個褶子，上面合攏一起捏好收口。
  • 步驟 6/8
    一個一個依次往前捏合。
  • 步驟 7/8
    最後做好收口。
  • 步驟 8/8
    冷水上鍋，水開後再蒸20分鐘左右。
小貼士

第一次跟麵粉玩這樣的遊戲，雖然樣子有點醜，但還是得到家人的支援。可以改進的地方有很多，所以還會繼續練習~~

釋出於 2022-03-25
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