jxcaipu logo
【原創首發】手撕包菜
1.7萬 熱度 118 收藏
王苗是豬

包菜清炒爽口宜人，雖簡單，但也不失為下飯的一道清淡菜餚。並且據研究包菜還含有豐富的維生素和一定的抗癌成分。

時間:10分鐘內
食材
包菜 250g
青椒 50g
姜 10g
蔥 5g
蒜 10g
鹽 15g
醋 5ml
色拉油 20g
生抽 5ml
白糖 3g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    包菜洗淨手撕成小片。
  • 步驟 2/8
    姜切絲、蔥切丁、蒜切片、青椒切塊待用。
  • 步驟 3/8
    鍋置火上加入色拉油。油溫8成熱時放入薑絲、蔥花、炸香。
  • 步驟 4/8
    然後放入包菜翻炒均勻。
  • 步驟 5/8
    包菜將要變色時加入醋。
  • 步驟 6/8
    然後加入生抽和白糖。
  • 步驟 7/8
    以上翻勻再加入蒜片。
  • 步驟 8/8
    包菜炒至9成熟時放入青椒翻勻即可。
小貼士

包菜宜快炒，不要炒制時間過長，以免炒粘了影響口感。

釋出於 2023-05-12
235
相關菜譜
寫評論