jxcaipu logo
【原創首發】豆渣莧菜饅頭
2.8萬 熱度 154 收藏
萌噠噠的傲氣亦桃

打豆漿剩下的豆渣，加上一點麵粉用來做饅頭，不僅營養豐富，還攝入了適量的粗纖維，在補充營養的同時促進了腸蠕動，可改善便秘。

時間:1-2小時
食材
豆渣 500g
白麵粉 150g
莧菜 適量
鹽 適量
酵母 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    把打豆漿剩下的豆渣濾出水分待用。
  • 步驟 2/5
    把買來的莧菜摘好洗淨切碎丁待用。
  • 步驟 3/5
    然後把豆渣、白麵、莧菜丁、鹽、酵母放在一起揉成麵糰放溫暖處發酵。
  • 步驟 4/5
    當面團發至約兩倍大，扒開面團可見裡面充滿蜂窩狀時即可。
  • 步驟 5/5
    把發好的麵糰分成小劑，揉成饅頭。冷水上過蒸制20分鐘即可。
小貼士

小貼士：如果不喜歡莧菜，也可以放點芹菜或別的蔬菜。

釋出於 2022-12-27
217
相關菜譜
寫評論