手擀麵荷包蛋【原創首發】
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有湯清味鮮、綠白相間、麵條爽滑、營養豐富的特點。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/7
麵粉和成硬麵團,擀成薄面皮. -
步驟 2/7
根據自己喜歡的粗細切成麵條.
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步驟 3/7
鍋放底油燒熱蔥薑末爆香加適量水.
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步驟 4/7
水燒開後打入雞蛋不要攪拌,小火燒開使雞蛋成荷包狀定型.
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步驟 5/7
下入青菜燒開,加鹽/雞精倒入碗內.
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步驟 6/7
鍋里加清水燒開,下入麵條煮熟.
-
步驟 7/7
將麵條撈入湯碗中荷包蛋放在上面即可.
小貼士
1,面要和硬一些.
2,雞蛋不要煮的過老.
釋出於 2022-05-10
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