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【原創首發】塌陷的藍莓麵包
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W佛系少女YG

自從有了麵包機後，經常會做個麵包吃吃。今天又突發奇想，做個藍莓醬的怎樣？味道一定不錯。於是乎，湊著星期天有時間，做起了麵包。做好後感覺藍莓的味道果然不錯，就是不知為什麼發的很好的麵包，烤完後就塌陷了。醜死了，幸虧味道好，否則，看著就沒食慾了。我猜想可能是麵包發過頭了造成的塌陷。呵呵，總結一下經驗。

時間:1-2小時
食材
麵包粉 200g
色拉油 適量
鹽 適量
糖 適量
奶粉 適量
酵母 適量
水 適量
藍莓醬 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    按照甜麵包的配方依次加入材料。設定和麵功能進行和麵。
  • 步驟 2/5
    噹噹麵包機把面攪好後取出，擀成片。均勻地抹上藍莓醬。
  • 步驟 3/5
    然後從一頭捲起，捏嚴。
  • 步驟 4/5
    放入麵包機發酵。（我的麵包機又出問題了。沒調換之前是不會和麵。現在是點擊發酵功能，它還要和麵。唉，電腦板失控了。沒辦法，我只好把攪拌器拿下來了，免得把做好的型攪爛了。只有一個空軸在轉。只好這樣了。）
  • 步驟 5/5
    發酵好後，點選烘烤即可。看，發得滿滿一缸。
小貼士

材料的比例一定要嚴格按照配方做。

釋出於 2022-06-01
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