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東北醬炒蛋【原創首發】
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煙鎖輕塵牆西_

醬炒雞蛋是東北的一道家常菜,香軟嫩滑,醬香濃郁.

時間:10-30分鐘
食材
雞蛋 4個
東北大醬 適量
蔥末 適量
油 適量
白酒 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    雞蛋打散,加幾滴白酒,充分攪勻.
  • 步驟 2/5
    東北大醬放碗中加水稀釋一下.
  • 步驟 3/5
    鍋裡放底油燒熱,倒入蛋液炒8成熟.
  • 步驟 4/5
    倒入大醬翻炒.
  • 步驟 5/5
    炒勻後加蔥花出鍋.
小貼士

蛋液中加幾滴酒,炒的會軟滑.

釋出於 2024-04-05
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