jxcaipu logo
【原創首發】自制美味剁椒
1.8萬 熱度 191 收藏
一碗

去年自制的剁椒用的是美人指，太辣，家人迷戀它的美味卻只敢淺嘗。這次，買到了微辣的紅尖椒，迫不急待的剁了一把，用來做菜，既滿足了味蕾，又讓菜色變得美豔。

時間:10-30分鐘
食材
紅尖椒 500g
蒜 50g
鹽 45g
糖 10g
花生油 適量
高度白酒 一勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    紅尖剁切成粗顆粒。
  • 步驟 2/5
    蒜剁成粗顆粒。
  • 步驟 3/5
    加入鹽、糖。
  • 步驟 4/5
    滴入白酒，拌勻。
  • 步驟 5/5
    裝入瓶中，表面再注入適理花生油封口蓋緊蓋子，一個周左右即可食用。
小貼士

紅椒買回後要充分清洗，洗淨後要擦乾水份再剁。裝剁椒的容器一定要無油無水，做好後，放冰箱儲存最佳。

釋出於 2023-06-24
248
相關菜譜
寫評論