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【原創首發】自制櫻桃果酒
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南薇孤秋

甜美櫻桃季，果酒也登場了，不能錯過每種櫻桃製造美味的機會，乾杯吧，朋友！雖然只有兩天時間，酒色已經相當誘人了。

時間:1-2小時
食材
大櫻桃 300g
高度白酒 1瓶
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    大櫻桃洗淨後瀝水。
  • 步驟 2/5
    摘掉果蒂後放入容器中。
  • 步驟 3/5
    倒入高度白酒。
  • 步驟 4/5
    七八個小時後的情形。
  • 步驟 5/5
    第二天的情形。
小貼士

我用的是五十六度的紅星二鍋頭，大家也可以用米酒來嘗試一下。浸泡的時間越長味道越醇。櫻桃的用量決定酒的色澤，越多酒色越漂亮，但酒味會變淡，反之，酒味越濃。

釋出於 2023-10-22
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