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雞腿燉香菇黑木耳
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Irony丶hyy

雞腿燉香菇黑木耳,食材豐富,味道鮮美,各種食材一次吃個夠

時間:30分鐘-1小時
食材
大雞腿 1個
幹香菇 10朵
幹黑木耳 10g
生抽 8ml
蠔油 5ml
蔥 1根
姜 1塊
花椒 5g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備新鮮的大雞腿一個(賣家說這是小雞腿)，清洗乾淨
  • 步驟 2/8
    把黑木耳和香菇提前泡發，雞腿剁成大塊
  • 步驟 3/8
    鍋中放花椒和水，燒開後，放入雞腿進行焯水
  • 步驟 4/8
    砂鍋中放入蔥段和薑片，煮開
  • 步驟 5/8
    水開後，放入焯好水的雞腿，大火煮開後，轉小火煮20分鐘
  • 步驟 6/8
    把黑木耳洗淨撕小塊，香菇去根切塊備用
  • 步驟 7/8
    二十分鐘後，用筷子能把雞肉扎透，證明熟了，放入香菇和黑木耳，倒入適量生抽和老抽，加適量鹽
  • 步驟 8/8
    繼續燉煮十分鐘，就可以了。盛入碗中，湯真的很鮮美
小貼士

雞腿提前用花椒水焯一下，可以去腥提香

釋出於 2020-03-19
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