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香菇黑木耳燒素雞
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醉笑三千席呂

在香菇的蛋白質中，含有18種氨基酸。而人體所必需的8種氨基酸，香菇就佔了7種。香菇還含有多量的穀氨酸、各種糖類。黑木耳是一種味道鮮美、營養豐富的食用菌，含有豐富的蛋白白質含量和肉類相當，鐵比肉類高10倍，鈣是肉類的20倍，維生素B＿2是蔬菜的10倍以上，黑木耳還含有質、鐵、鈣、維生素、粗纖維。我們應都吃對身體有益，

食材
素雞 500g
鮮番菇 30g
黑木耳 30g
胡蘿蔔 1根
油 適量
鹽 少許
糖 少許
老抽 少許
味精 少許
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烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    鮮香茹 黑木耳 胡蘿蔔 素雞
  • 步驟 2/11
    鮮香菇洗淨，黑木耳泡發洗淨，胡蘿洗淨切片，素雞洗淨切
  • 步驟 3/11
    起油鍋
  • 步驟 4/11
    素雞放入鍋內煎，煎至兩面黃
  • 步驟 5/11
    油鍋內放入香茹黑木耳胡蘿蔔煸炒5分鐘
  • 步驟 6/11
    然後放入素雞煸炒
  • 步驟 7/11
    放少許老抽
  • 步驟 8/11
    再放適量的水燒3分鐘
  • 步驟 9/11
    放少許鹽煸炒
  • 步驟 10/11
    再放少許糖翻炒加蓋燒6分鐘
  • 步驟 11/11
    最後放少許味精翻炒，出鍋裝盤
小貼士

素雞要煎的老一點

釋出於 2023-07-11
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