Name: 黑木耳燒絲瓜
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: 浙菜
Ingredients: 黑木耳 150; 絲瓜 150g; 油 適量; 鹽 適量; 油麥菜莖 適量; 蒜末 少許; 蠔油 少許

黑木耳燒絲瓜

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黑木耳含有豐富的蛋白質，其蛋白質含量堪比動物食品，因此有“素中之葷”的美譽；木耳中鐵的含量極為豐富，故常吃木耳能養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發，並可防治缺鐵性貧血。絲瓜中維生素C含量較高，每百克中就含8毫克，可用於抗壞血病及預防各種維生素C缺乏症。抗病毒、抗過敏。黑木耳與多種食物搭配可以烹製出美味的素菜。與大家分享一道黑木耳燒絲瓜

時間:10分鐘內

食材

黑木耳 150

絲瓜 150g

油適量

鹽適量

油麥菜莖適量

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烹飪步驟