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魚丸黑木耳粉絲湯
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怕寂寞pope

黑木耳有助於排毒，先浸泡好，忙完了回家做個快手的魚丸黑木耳粉絲湯，倆人都愛吃辣，直接調成了酸辣粉的味道。呵呵，有時候蠻喜歡自己的創意的。

時間:10-30分鐘
食材
魚丸 200g
龍口粉絲 50g
豬肉末 50g
油 適量
鹽 適量
蔥粒 適量
辣椒醬 適量
陳醋 適量
黑木耳 5g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備好食材，龍口粉絲、豬肉末、魚丸，黑木耳要提前至少半個鍾溫水泡發
  • 步驟 2/12
    蔥粒適量
  • 步驟 3/12
    辣椒醬和陳醋
  • 步驟 4/12
    鍋內下少量油，先將魚丸煎一下裝盤
  • 步驟 5/12
    鍋內餘下的少量的油，下蔥粒和豬肉末翻炒變色
  • 步驟 6/12
    加入黑木耳，繼續翻炒
  • 步驟 7/12
    一次性注入溫開水，加入龍口粉絲，大火煮開，轉中火煮8分鐘左右
  • 步驟 8/12
    下適量老乾媽辣椒醬
  • 步驟 9/12
    少量老陳醋
  • 步驟 10/12
    倒入煎過的魚丸
  • 步驟 11/12
    下適量的鹽調味
  • 步驟 12/12
    酸辣鮮美的粉絲湯做好咯
小貼士

如果喜歡吃鮮美的魚丸，也可以不先煎炸，我喜歡吃外脆裡嫩的魚丸，所以先用油煎了一下。

釋出於 2023-10-10
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