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黑木耳肉絲湯麵
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伎滌仁苛弊

黑木耳肉絲湯麵是一道美味又營養的麵食。黑木耳肉質細膩，滑脆爽口，具有較高的營養價值，又稱為“素中之葷”。豬肉可以製成各種各樣的美味食品。豬肉含有蛋白質、脂肪、礦物質及動物膠和多種氨基酸等。食後有滋陰澗燥，益生津的功效。

時間:10-30分鐘
食材
黑木耳 30g
豬肉 125g
面 140g
鹽 2小勺
料酒 適量
醬油 適量
洋蔥 適量
蔥花 適量
油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    黑木耳放入碗中加水浸泡半小時後洗淨瀝乾水分。
  • 步驟 2/15
    豬肉洗淨後分切瘦肉塊和肥肉塊，洋蔥切片。
  • 步驟 3/15
    熱鍋後加放肥肉塊炸出豬油。
  • 步驟 4/15
    加放洋蔥爆香。
  • 步驟 5/15
    加放瘦肉塊翻炒至變色。
  • 步驟 6/15
    加放黑木耳翻炒片刻。
  • 步驟 7/15
    加放鹽調味。
  • 步驟 8/15
    加放料酒炒香。
  • 步驟 9/15
    加放醬油調味。
  • 步驟 10/15
    加放適量清水燒開。
  • 步驟 11/15
    另一鍋起鍋加水燒開後放入麵條煮開。
  • 步驟 12/15
    將黑木耳肉湯盛入碗中。
  • 步驟 13/15
    將煮好的麵條夾入碗裡。
  • 步驟 14/15
    加放黑木兒和肉。
  • 步驟 15/15
    撒上蔥花即可食用。
小貼士

好吃

釋出於 2019-09-10
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