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涼瓜木耳肉末湯
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volunteer唯美

涼瓜木耳肉末湯

時間:10-30分鐘
食材
涼瓜 1根
裡脊肉 350g
泡發木耳 30g
適量
雞蛋 1個
魚露 適量
雞粉 適量
粟米粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    食材圖
  • 步驟 2/9
    裡脊肉擇洗乾淨,剁成肉末
  • 步驟 3/9
    肉末加入魚露、雞粉、粟米粉和清水拌勻
  • 步驟 4/9
    倒入蛋清,拌勻,醃製10分鐘
  • 步驟 5/9
    涼瓜擇洗乾淨,切圈
  • 步驟 6/9
    坐鍋煮水,放入醃製好的肉末煮熟
  • 步驟 7/9
    放入涼瓜和木耳
  • 步驟 8/9
    蓋鍋蓋,煮熟,加入魚露調味
  • 步驟 9/9
    熄火盛出
小貼士

脾虛胃寒者和孕婦應慎食。

釋出於 2020-09-08
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