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黑木耳炒絲瓜
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黑木耳素有‘血管清道夫’的美稱，對於我們這樣每天上班就對著電腦的人是非常好的一種食物夏天炎熱，絲瓜也由於清熱下火的功效，幾乎天天出現在人們的餐桌上。把黑木耳與絲瓜同炒，木耳爽脆、絲瓜順滑，有著豐富的口感與營養。

時間:10分鐘內
食材
黑木耳 100g
絲瓜 400g
油 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    黑木耳泡發。
  • 步驟 2/10
    泡發的黑木耳洗淨，剪去蒂頭，切成條狀。
  • 步驟 3/10
    絲瓜洗淨去皮。
  • 步驟 4/10
    切成合適的小段備用。
  • 步驟 5/10
    坐鍋熱油。
  • 步驟 6/10
    先入黑木耳絲翻炒。
  • 步驟 7/10
    倒入絲瓜段。
  • 步驟 8/10
    翻炒均勻，移入少量的水蓋鍋蓋略煮。
  • 步驟 9/10
    絲瓜斷生後入調味料。
  • 步驟 10/10
    起鍋裝盆。
小貼士

絲瓜很容易出湯汁，水要少加些。

釋出於 2019-08-26
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