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紅椒木耳炒絲瓜
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猿聞猿譴盤

紅椒木耳炒絲瓜

時間:10分鐘內
食材
絲瓜 500g
黑木耳 20g
紅辣椒 2個
油 適量
鹽 適量
醬油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    絲瓜去皮，紅辣椒選那種皮厚不辣的，洗淨備用
  • 步驟 2/12
    幹木耳用溫水泡發好
  • 步驟 3/12
    紅辣椒切成絲備用
  • 步驟 4/12
    絲瓜削成條狀備用
  • 步驟 5/12
    幹木耳泡發好後，改個刀，切粗條狀
  • 步驟 6/12
    熱鍋下油，先炒絲瓜
  • 步驟 7/12
    加木耳一起炒
  • 步驟 8/12
    加適量鹽調味
  • 步驟 9/12
    加適量醬油調味
  • 步驟 10/12
    大火快炒，炒到絲瓜變軟為好
  • 步驟 11/12
    加切好的紅辣椒絲
  • 步驟 12/12
    一起快炒，等紅辣椒炒熟即可出鍋
小貼士

注意控制火候，大火快炒，小火絲瓜容易出水，影響口感

釋出於 2019-12-03
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