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雞蛋木耳炒絲瓜
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自仕鴨毓憂

好吃

時間:10分鐘內
食材
絲瓜 400g
雞蛋 適量
鹽 適量
木耳 適量
洋末 適量
薑末 適量
蒜末 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    雞蛋磕入碗中打散
  • 步驟 2/14
    絲瓜洗乾淨去皮
  • 步驟 3/14
    木耳泡軟撕成小塊
  • 步驟 4/14
    絲瓜先切斜段
  • 步驟 5/14
    再改刀切成菱形片
  • 步驟 6/14
    蔥薑蒜切末
  • 步驟 7/14
    炒鍋內加玉米油
  • 步驟 8/14
    油燒熱以後加入雞蛋液
  • 步驟 9/14
    雞蛋炒散以後加入蔥薑末
  • 步驟 10/14
    煸炒出香味以後加入絲瓜煸炒
  • 步驟 11/14
    再下入木耳煸炒
  • 步驟 12/14
    加入適量鹽翻炒均勻
  • 步驟 13/14
    最後下入蒜末翻炒一下立刻出鍋
  • 步驟 14/14
    盛入盤中即可食用
小貼士

最後加入蒜木我覺得能去除絲瓜的土腥味，不喜歡蒜末的可以不加。

釋出於 2020-01-17
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