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雞蛋木耳炒菠菜
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想放假

菠菜裡面有草酸需要在食用時需將菠菜焯一下水，撈出放人冷水中浸泡10分鐘，草酸鈣即沉於水中。木耳多吃一點很有好吃，可以幫助身體排出雜質。

時間:10-30分鐘
食材
雞蛋 2個
菠菜 適量
油 適量
鹽 適量
雞精 適量
木耳 適量
蔥花 適量
海鮮醬油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備材料，雞蛋打散在碗裡，菠菜洗乾淨用水提前焯一下，木耳去跟用水泡發。
  • 步驟 2/8
    炒鍋放油放雞蛋用鏟子劃碎盛出備用。
  • 步驟 3/8
    炒鍋放油放蔥花煸香。
  • 步驟 4/8
    放菠菜煸炒。
  • 步驟 5/8
    放泡好的木耳。
  • 步驟 6/8
    放煸好的雞蛋。
  • 步驟 7/8
    放調料，鹽，雞精，醬油，煸炒片刻出鍋。
  • 步驟 8/8
    雞蛋木耳炒菠菜就好了。
小貼士

菠菜提前用水焯一下去掉草酸，雞蛋攤好後用鏟子劃成塊。木耳去跟提前泡發。

釋出於 2024-02-25
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