雞蛋木耳白菜餡蒸餃 - 雞蛋木耳白菜餡蒸餃的做法,雞蛋木耳白菜餡蒸餃怎麼做好吃,雞蛋木耳白菜餡蒸餃的家常做法 - 京細菜譜

雞蛋木耳白菜餡蒸餃

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鏡撈鈾導盜

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喜歡吃雞蛋木耳白菜餡，很素，清淡，不油膩。可以大口大口吃個飽，不怕在身上長肉肉。用它來做蒸餃，更加筋道，有嚼頭，如果打分一定是滿分啦。

食材

麵粉 500g

雞蛋木耳白菜餡適量

烹飪步驟

步驟 1/6

麵粉和成柔軟的麵糰。要比包餃子面稍微軟一點。
步驟 2/6

雞蛋木耳白菜餡調好（木耳焯八分熟剁碎，雞蛋炒熟炒散，白菜剁碎醃漬去水分，三樣和在一起加上調味料拌勻）。
步驟 3/6

面餳好，做成小劑子，擀薄皮。
步驟 4/6

包成比水餃大一點的餃子。
步驟 5/6

放入蒸鍋。
步驟 6/6

水開後，蒸12分鐘，燜三分鐘即可。

小貼士

餃子餡的詳細做法見我之前的菜譜。

蒸餃比水餃稍微大一些，面要和的軟一些。

釋出於 2024-02-14