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蒜香木耳白菜條
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醉裡秋波

都說吃白菜的時候要順絲切，這樣不會破壞白菜裡的纖維組織，更有益營養健康。白菜搭配木耳是最家常最經典的了。我今天做的就是蒜香木耳白菜條，不勾芡，炒幹，很有味道。

時間:10分鐘內
食材
木耳 60g
白菜 100g
油 適量
鹽 適量
蒜 1頭
胡椒粉 適量
姜 適量
雞精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    木耳提前泡發洗乾淨。
  • 步驟 2/6
    炒股熱油，爆香薑末和胡椒粉後放入白菜條，大火翻炒。
  • 步驟 3/6
    放入木耳。
  • 步驟 4/6
    大火炒，放鹽，再炒3分鐘左右。
  • 步驟 5/6
    蒜切末備好。
  • 步驟 6/6
    最後放入蒜末和雞精炒勻出鍋。
小貼士

一直用大火炒，這樣白菜不會出水。

釋出於 2024-09-15
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