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肉絲木耳白菜
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睫毛shipwreck

做老廚白菜剩下了些白菜幫，扔了怪可惜的，以前做醋溜白菜，把白菜幫切大塊炒著吃又覺得不是很香，就把它切成細絲，加肉加木耳炒著吃了，味道還很不錯呢。很清香，很下飯，很有營養

時間:10分鐘內
食材
白菜幫 200g
裡脊肉 30g
木耳 30g
蔥 適量
鮮青辣椒 適量
鹽 適量
醋 適量
白糖 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    白菜幫洗淨
  • 步驟 2/14
    用刀從中間片成三層
  • 步驟 3/14
    切成細絲備用
  • 步驟 4/14
    木耳泡發去蒂洗淨
  • 步驟 5/14
    切成細絲
  • 步驟 6/14
    蔥切蔥花，鮮青辣椒切小圈
  • 步驟 7/14
    裡脊肉切細絲
  • 步驟 8/14
    鍋內熱油炒香肉絲
  • 步驟 9/14
    再爆香蔥花、青辣椒
  • 步驟 10/14
    倒入白菜絲
  • 步驟 11/14
    翻炒均勻
  • 步驟 12/14
    再放入切好的木耳
  • 步驟 13/14
    加鹽、白糖調味
  • 步驟 14/14
    沿鍋邊淋香醋即可出鍋
小貼士

①白菜炒的過程中會出水，所以炒前要瀝乾水分

②也可放入一把粉絲，味道會更好

釋出於 2019-12-18
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