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五花肉炒木耳白菜片
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楚疆瀛盧暴昖

冬天來到了，我也和大多數的主婦一樣買了200斤，一部分積了酸菜，還剩下十多顆就留著慢慢吃，估計可以吃一個冬天了。白菜也是分品種的有的白菜水汽大不好吃，燉的時候還不容易熟，吃起來水塌塌的，一點也不軟嫩。，我今年買的是槓12品種，也是聽一位農村的老大姐說的，她說這種白菜外邦很綠，看著不是很好，但是口感很好。聽了他的建議我買了這種白菜，燒得時候果然很好吃，還特別容易成熟，吃在口子有一種甜絲絲的味道，很喜歡吃。

白菜的原因價值很高，含有各種人體需要的微量元素，是老少皆宜。也可以做成各種菜餚。

時間:10分鐘內
食材
大白菜 300g
五花肉 100g
黑木耳 50g
胡蘿蔔 50g
油 適量
鹽 適量
醬油 5ml
雞精 3g
大料 1朵
大蔥 5g
姜 3g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    五花肉切片；
  • 步驟 2/10
    水發木耳洗淨、胡蘿蔔切片、白菜切片；
  • 步驟 3/10
    切好的白菜片；
  • 步驟 4/10
    調味料；
  • 步驟 5/10
    鍋中油燒熱後下入蔥、薑片、大料煸炒出香味；
  • 步驟 6/10
    再下入肉片，炒出油後下入胡蘿蔔片翻炒；
  • 步驟 7/10
    再下入白菜片木耳、翻炒；
  • 步驟 8/10
    加入雞精；
  • 步驟 9/10
    鹽；
  • 步驟 10/10
    下入醬油翻炒5分後即可出鍋。
小貼士

這個菜沒有什麼技巧，就是下菜的先後順序要注意一下，先下肉片炒出香味下胡蘿蔔、白菜、木耳。就可以了。

釋出於 2022-07-28
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