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雞蛋木耳炒絲瓜
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如焚goodness

木耳蛋白質的含量是牛奶的六倍，鈣、磷、鐵纖維素含量也不少，此外，還有甘露聚糖、葡萄糖、木糖等醣類，及卵磷脂、麥角甾醇和維生素C等，木耳具有預防動脈粥樣硬化的功效。

絲瓜具有保持皮膚彈性的特殊功能，能美容去皺。它含防止皮膚老化的B族維生素，增白皮膚的維生素C等成分.

雞蛋木耳炒絲瓜是我家常吃的一道菜哦。

時間:10分鐘內
食材
黑木耳 200g
雞蛋 2個
油 適量
鹽 適量
雞精 適量
大蒜 適量
生抽 適量
紅椒 1個
絲瓜 1個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    原料：泡發的黑木耳，絲瓜，雞蛋，大蒜，紅椒
  • 步驟 2/13
    絲瓜去皮切滾刀塊，木耳去掉根部切絲，紅椒切絲，大蒜切片
  • 步驟 3/13
    雞蛋打入碗中加入鹽和料酒打散
  • 步驟 4/13
    鍋熱油，倒入蛋液
  • 步驟 5/13
    將雞蛋炒散後盛出備用
  • 步驟 6/13
    鍋熱油，爆香蒜片
  • 步驟 7/13
    放入黑木耳翻炒
  • 步驟 8/13
    放入絲瓜翻炒變色
  • 步驟 9/13
    放入紅椒
  • 步驟 10/13
    加入生抽翻炒均勻
  • 步驟 11/13
    加入鹽炒勻
  • 步驟 12/13
    倒入雞蛋
  • 步驟 13/13
    加入雞精炒勻即可
小貼士

放紅椒絲為了顏色好看一些啦，可以不放哦。

釋出於 2022-04-13
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